Запеканка из картофеля с фаршем и помидорами (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • картофель – 600 гр.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • масло сливочное – 30 гр.
  • фарш домашний – 400 гр.
  • помидор – 400 гр.
  • паста томатная – 2 ст. л.
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • желток яичный – 2 шт.
  • орех мускатный – 1-2 щепотки
  • молоко – 2-3 ст. л.
  • яйцо – 4 шт.
  • сыр – 50 гр.

Способ приготовления

Репчатый лук нарезать и обжарить на сковороде с раскаленным сливочным маслом. Добавить фарш. Перемешать. Обжарить в течение 4-5 минут.
Помидоры помыть, сделать крестообразный надрез, обдать кипятком и очистить от кожицы. Мякоть помидоров измельчить и добавить в сковороду с луком и фаршем. Перемешать. Туда же добавить томатную пасту. Посолить. Поперчить. Перемешать. Тушить в течение 7-10 минут.
Картофель почистить, помыть и отварить в течение 10-20 минут в соленой воде.
Перетереть в пюре. Добавить яичный желток и мускатный орех. Поперчить. Перемещать. Если получится густое пюре, то в него нужно добавить теплое молоко и перемешать.
В глубокую форму, смазанную маслом, положить ранее подготовленный фарш. Сверху ровным слоем положить картофельное пюре. На поверхности пюре сделать четыре углубления и разбить в них яйца. Посыпать сверху тертым сыром. Запекать в течение 15-20 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Оставить отзыв

Телятина, запеченная с киви (Духовка)
Телятина, запеченная с киви
Напиток "имбирный"
Напиток "имбирный"

Совет еще

Овощи надо хранить в прохладном затемненном месте для сохранности витаминов.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)