Праздничный шницель
Ингредиенты
- Шницель 4 шт.
- Мука 6 ст. ложек
- Паприка 2 ч. ложки
- Зеленый горошек консервированный 100 г
- Вареная ветчина 150 г
- Шампиньоны консервированные 150 г
- Сливочное масло 1 ч. ложка
- Растительное масло для жарки
- Зелень петрушки по вкусу
- Соль по вкусу
Способ приготовления
Шницель отбить, посолить, обвалять в муке и паприке. Обжарить в растительном масле с двух сторон. Из баночки с горошком слить жидкость и растереть ее с куском сливочного масла. В сковороду положить нарезанную кубиками ветчину, тонко нарезанные шампиньоны и влить растертое масло. Потушить. Добавить горошек. Готовить еще 5 минут.
На блюдо выложить шницель и овощи, посыпать зеленью.