Свинина по-дворянски (Духовка)

Духовка
Свинина по-дворянски

Ингредиенты

корейка свиная 600 гр. Шампиньоны 200 гр. Луковица 2 шт. Грецкие орехи 1/2 стак. вино белое 1 рюм. Масло   для жарки Соль   по вкусу перец   по вкусу Зелень   по вкусу

Способ приготовления

Ингредиенты для свинины по-дворянски

Лук и грибы мелко порубить и обжарить на растительном масле.

Обжариваем лук и грибы для свинины по-дворянски

После добавить вино и выпарить. Когда остынет, подмешать рубленные грецкие орехи, добавить зелень, соль, перец.

Грибы со специями для свинины по-дворянски

Мясо нарезать на порционые куски по 150 г. Сверху, где была косточка сделать надрез в виде кармашка. Кармашки начинить смесью.

Начинённое мясо для свинины по-дворянски

Края закрепить деревянными зубочистками, если требуется. Быстро обжарить на раскаленной сковороде.

Обжариваем мясо на скороводе для свинины по-дворянски

Довести до готовности в духовке.

Доготавливаем в духовке свинину по-дворянски

Подавать с картофелем и полить оставшимся от мяса жиром.

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Шашлык говяжий по-сибирски
Шашлык говяжий по-сибирски
Рулетики с овощами
Рулетики с овощами

Совет еще

Рыбу можно освежить, натерев салициловой кислотой. После этого её нужно тщательно промыть проточной водой.

Новые рецепты

Салат из жареного мяса с огурцами  Шашлык из горбуши горбуша, Лимон, Мед, Соевый соус, Приправа, Молотый черный перец, Соль Омлет с овощами  Салат с копчёной курицей, кукурузой, огурцами и сухариками  Сметанный соус с чесноком и укропом Сметана, Чеснок, Соль, Укроп Круассаны из слоеного теста с шоколадом тесто слоеное, Шоколад, Сахар, Молоко, Мука (Духовка) Хворост классический  Салат с моцареллой, овощами и курицей  Гренки со шпротами  Горячие бутерброды со шпротами Хлеб, Шпроты, Помидоры, сыр твердый, Репчатый лук, Чеснок, Кетчуп, Соль