Кофе в турке

Способ приготовления

Нагреть турку. Ополоснуть водой, после чего насыпать кофе и залить водой.
Турку поставить плиту на маленький огонь. Варить до тех пор, пока не поднимется пенка. Кофе нужно периодически помешивать.
Когда пенка поднялась, это означает, что кофе сварился и его надо снять с плиты. Дать осесть пенке.
Кофе перелить в чашку, подсластить и подать на стол.

Оставить отзыв

Совет еще

Чтобы дичь была мягкой, сочной, белой, ощипайте её сухую, выньте ножом оставшиеся пеньки, натрите мукой и опалите. Затем выпотрошите и опустите в воду, в которую предварительно добавьте немного уксуса, и вымачивайте около часа.