Напиток "кодл"

Ингредиенты

  • вино белое – 0,5 л.
  • гвоздика – 6 шт.
  • корица – 30 гр.
  • цедра 1 лимона
  • вода – 100 мл.
  • сахар – 200 гр.
  • желток яичный – 12 шт.

Способ приготовления

В кастрюле соединить воду, корицу, гвоздику и тертую цедру лимона. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Нагревать, но не кипятить. Процедить. Добавить сахар, взбитые желтки и вино. Перемешать. Снова поставить на плиту. Варить до тех пор, пока напиток не станет по консистенции похож на крем.

Комментарии
Оставить комментарий

Совет еще

Чем больше воды содержится в мясе, тем меньше в нем белков и солей, но в качественном отношении оно ценнее. Наибольшее количество воды, наиболее ценные белки и соли содержатся в молодой баранине и телятине.