Салат "Мимоза" с лососем

Ингредиенты

лосось консервированный в собственном соку 1 банка Яйцо вареное вкрутую 5 шт. Твердый сыр Сливочное масло Репчатый лук 2 шт. Майонез Соль по вкусу Зелень

Способ приготовления

Слой первый - белки, нарезанные мелкими кусочками + майонез.
Слой второй - тертый сыр + майонез.
Слой третий - размятый вилкой лосось.
Слой четвертый – охлажденное в холодильнике сливочное масло.
Слой пятый - мелко порезанный лук + майонез.
Слой шестой - размятые с майонезом желтки 4-х яиц (один желток сохранить для посыпки).

Убрать на пару часов в холодильник.

При подаче на стол выложить на листья салата, посыпать одним размятым желтком и украсить зеленью.

Оставить отзыв

Салат из пекинской капусты с рыбой

Салат "Нежный принц"

Совет еще

Овощи всегда надо начинать парить в кипящей, слегка подсоленной воде ("фрукты — в подслащенной). Высокая температура разрушает ферменты, быстро окисляющие витамины. В холодной воде 30—40°С) активность ферментов, а вместе с тем и потерей витаминов значительно повышаются.

Новые рецепты