Пицца с угрем и картофелем
Ингредиенты
Для основы:
- 600 г муки
- 20 г дрожжей
- немного воды
- растительное масло
- черный молотый перец
Для начинки:
- 400 г угрей
- 300 г картофеля
- 100 мл растительного масла
- 1 долька чеснока
- черный молотый перец
- соль
Для противня:
- 1-2 ст. ложки растительного масла
Способ приготовления
Замесить тесто, добавив немного растительного масла и черного молотого перца. Разделить тесто на две части, каждую раскатать на 2 коржа.
Угрей очистить, нарезать кусочками. Очищенный картофель нарезать ломтиками. Положить все в маринад из растительного масла, измельченного чеснока, соли и перца на 1ч.
Один корж выложить в форму, смазанную маслом, на нее положить начинку из угрей и картофеля, покрыть другим коржом, защипать края и поставить в горячую духовку.