Салат из запеченной баранины
Ингредиенты
- Мякоть бараньей корейки или окорока - 500 г
- баклажаны - 2 шт.
- лук репчатый красный - 1 головка
- чеснок - 2 зубчика
- помидор - 1 шт.
- мята - 1 пучок
- базилик - 1 пучок
- оливковое масло - 2 ст. ложки
- сок 2 лаймов
- семена тмина молотые - 1/2 ст. ложки
- перец черный молотый
- соль
Способ приготовления
Чеснок разомните, добавьте тмин, соль и перец. Баранину нарежьте небольшим кусочками, обваляйте в чесночной смеси и оставьте на 10 минут. Баклажаны нарежьте кубиками. Баранину и баклажаны выложите в смазанную маслом форму и запеките при 220 C, периодически перемешивая. Остудите. Лук нарежьте соломкой, зелень крупно порубите. К баранине добавьте лук, зелень, сок лаймов, масло и перемешайте.
При подаче оформите салат нарезанным дольками помидором.
Оставить отзыв
Совет еще
Варку варенья начинают с приготовления сиропа. В таз насыпают сахар, добавляют поды (пропорция ягод, плодов, сахара и воды для каждого сорта варенья особая) и кипятят до тех пор, пока сахар полностью не pacтворится. Потом сироп снимают с огня, осторожно кладут в него фрукты и ягоды, вновь ставят на огонь и продолжают варку (для большинства сортов — в течение 30—40 мин). В первые 5—10 мин огонь должен быть слабым, чтобы не образовалось много пены, затем огонь постепенно добавляют.
Новые рецепты
Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)
(Духовка)
Яблочный "воздушный" пирог
(Духовка)
Пирожки с яблочной начинкой
Яблоки в тесте (5)
(Духовка)
Яблоки "в халате"
Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)
Яблоки в слоеном тесте (2)
(Духовка)
Яичница с брокколи и помидором
(Сковородка)
Греческий салат с брынзой и помидорами
Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль
(Мультиварка)