Судак маринованный
Ингредиенты
- 600-700 г судака
- 1 головка чеснока
- 5 ст. ложек растительного масла
- 1-2 щепотки соли
- несколько горошин черного перца, уксус по вкусу
Способ приготовления
Рыбу очистить и вымыть, варить в подсоленной воде около 15 минут. Затем отделить мякоть от костей, снять кожу и нарезать кусками.
Положить в котелок или сковороду, добавить мелко нарезанный чеснок, растительное масло, уксус по вкусу, соль, черный перец горошком и 1 ст. ложку воды.
Закрыть крышкой и тушить в течение 5-6 минут. Несколько раз посуду хорошенько встряхнуть.
Блюдо едят в холодном виде.
На гарнир можно подать отварной картофель.