Салат Руаяль

Ингредиенты

100 г пекинский капусты,
60 г растительного масла (для обжаривания),
60 г свежих шампиньонов,
30 г свежего сладкого перца,
50 г свежих помидоров,
30 мл свежевыжатого лимонного сока,
2 тигровые (королевские) креветки,
15 мл коньяка,
3 сваренных вкрутую яйца,
молотый черный перец,
соль - по вкусу.

Для заправки:

90 г оливкового масла,
90 г майонеза,
30 мл 9%-го уксуса,
15 г горчицы

Способ приготовления

Приготовить заправку: смешать масло, уксус, горчицу и майонез.
Поджарить креветки, добавив лимонный сок, коньяк, соль, молотый черный перец.
Капусту и сладкий перец нарезать соломкой, помидоры и шампиньоны - пластинками.
Выложить на блюдо капусту, сверху - креветки, вокруг разместить рубленый белок, сладкий перец, шампиньоны, помидоры, измельченный желток.
Украсить салат лимоном, маслинами, зеленью и полить заправкой.

Оставить комментарий

Мясная пицца

Баранина в духовке с картофелем

Совет еще

Для долгого хранения шпината удалите завядшие листья, обрызгайте шпинат водой и заверните его в газету. Хранить следует в отделении для овощей холодильника. Для того что бы шпинат было просто готовить, его следует слегка отварить, окунуть в холодную воду на несколько минут, удалить воду, нарезать на куски и положить в морозильник. Если шпинат подвял, сделайте крестообразные надрезы ножем на его корне, положите в холодную воду и держите в тени пока он не востановится.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)