Салат с креветками, фенхелем и апельсинами "Сицилийский"

Салат с креветками, фенхелем и апельсинами "Сицилийский"

Ингредиенты

  • креветки королевские — 12 шт.
  • оливки — по вкусу
  • фенхель — 1 корень
  • апельсин — 1 шт.
  • сок 3 апельсинов
  • масло оливковое
  • укроп — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • перец душистый — по вкусу

Способ приготовления

Один апельсин помыть, очистить от кожуры и нарезать. Из трех апельсинов выдавить сок в миску и поставить на разогретую плиту нагреваться. Довести до кипения. Убавить огонь. Уварить сок до половины. Капнуть в полученный соус немного оливкового масла. Посолить. Поперчить. Взбить венчиком.
Креветки отварить в течение 30-40 секунд в кипящей соленой воде. Откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде.
Фенхель очень тонко нашинковать. Положить в холодную воду на 15-20 минут. Откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде.
Соединить креветки, апельсин и фенхель. Залить ранее приготовленным соусом. Украсить укропом и оливками. Подать на стол.

Оставить отзыв

Пирог с творогом по-итальянски (Духовка)
Пирог с творогом по-итальянски
Цыпленок жареный в арахисовом масле (Духовка)
Цыпленок жареный в арахисовом масле

Совет еще

Несколько капель свежего лимонного сока, добавленного к замороженным овощам и фруктам, придают им свежесть и сочность, улучшают вкусовые качества.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)