Лепестки промыть. Дать стечь воде. Добавить сахар. Полученную массу растереть руками, чтобы лепестки стали мягкими. Разложить по банкам. Закрыть крышками.
Собранные овощи нужно, прежде всего, тщательно промыть, так как обычно они загрязнены землей, затем очистить. Картофель, морковь, свеклу и другие корнеплоды чистят острым ножом, срезая по возможности только кожуру.