Филе лосося с оливками на пару

Ингредиенты

филе лосося без кожи — 250 гр.
оливки — 40 гр.
цедра лимона — 1 гр.
лимон — 10 гр.
петрушка — 5 гр.
эстрагон — 5 гр.
соль — 2 гр.
перец черный молотый — 1 гр.
для гарнира:
фасоль стручковая — 60 гр.
масло растительное

Время приготовления: 25 минут.

Количество порций: 1 шт.

Способ приготовления

Приготовить маринад. Эстрагон и петрушку мелко нарезать. Лимон мелко нарезать. Добавить тертую цедру лимона, измельченные оливки, эстрагон и петрушку. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Филе лосося помыть. Обсушить. На филе сделать неглубокие надрезы вдоль и поперек так, чтобы получилась сетка. В полученные надрезы положить маринад.
В пароварку положить стручковую фасоль и лосося. Сбрызнуть растительным маслом. Варить в течение 20 минут.