Филе лосося с оливками на пару

Филе лосося с оливками на пару

Ингредиенты

  • филе лосося без кожи — 250 гр.
  • оливки — 40 гр.
  • цедра лимона — 1 гр.
  • лимон — 10 гр.
  • петрушка — 5 гр.
  • эстрагон — 5 гр.
  • соль — 2 гр.
  • перец черный молотый — 1 гр.
  • для гарнира:
  • фасоль стручковая — 60 гр.
  • масло растительное

Способ приготовления

Приготовить маринад. Эстрагон и петрушку мелко нарезать. Лимон мелко нарезать. Добавить тертую цедру лимона, измельченные оливки, эстрагон и петрушку. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Филе лосося помыть. Обсушить. На филе сделать неглубокие надрезы вдоль и поперек так, чтобы получилась сетка. В полученные надрезы положить маринад.
В пароварку положить стручковую фасоль и лосося. Сбрызнуть растительным маслом. Варить в течение 20 минут.

Оставить отзыв

Карпаччо из цыпленка с соусом сациви (Кавказская кухня)
Карпаччо из цыпленка с соусом сациви
Заварные блинчики на кефире с яблочным соком
Заварные блинчики на кефире с яблочным соком

Совет еще

Кусочки курицы имеют неодинаковую толщину и узкие части обычно быстрее готовятся и подгорают в микроволновке. Чтобы предотвратить это неприятное явление заверните сначала кончики в фольгу (фольга отражает электромагнитные волны). Спустя некоторое время фольгу можно убрать. И не забывайте, что узкие части кладутся как можно дальше от края посуды.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)