Салат с арахисом "Огуречный"
Ингредиенты
- огурец — 2 шт.
- уксус рисовый — 0,5 стакана
- соус соевый — 2 ст. л.
- сахар коричневый — 1 ст. л.
- масло кунжутное — 2 ч. л
- соус чили — 1 ч. л.
- кориандр молотый — 2 щепотки
- перец красный молотый — 2 щепотки
- арахис — 0,25 стакана
Способ приготовления
Огурцы помыть и нарезать тонкими кольцами.
Приготовить заправку. Соединить рисовый уксус, сахар, кунжутное масло, соус чили, соевый соус, красный перец и кориандр. Перемешать.
Огурцы залить заправкой. Оставить на 10-15 минут. Если заправки слишком много, то её можно немного слить.
Арахис мелко нарезать и слегка обжарить. Добавить к огурцам. Перемешать. Подать на стол.