Деревенская закуска из овощей
Ингредиенты
- картофель - 300 гр.
- морковь - 200 гр.
- свёкла - 200 гр.
- яйцо - 4 шт.
- лук зелёный - 50 гр.
- зелень петрушки и укропа - по 3-4 веточки
- масло подсолнечное - 2 ст. ложки
- рассол квашеной капусты - 1\2 стакана
- соль
- перец чёрный молотый
Способ приготовления
Картофель и морковь промыть и отварить в кожуре. Свёклу промыть, запечь целиком в кожуре. Готовые овощи охладить и очистить от кожицы. Очищенные овощи нарезать кубиками и перемешать. Перья зелёного лука промыть, крупно нарезать, добавить к овощам вместе с мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Овощную смесь слегка посолить и перемешать. Рассол смешать с подсолнечным маслом, полить смесью овощи. Яйца отварить, очистить и разрезать каждое вдоль на четыре части.
Подавать закуску, оформив яйцами и посыпав свежемолотым перцем.
Оставить отзыв
Совет еще
Железо необходимо для образования красных кровяных телец. Больше всего железа содержится в зеленых частях растений — шпинате, салате, луке и т. д.
Новые рецепты
Кофе "голливуд" Молотый кофе, Вода, Молоко, Какао, Сахар, Взбитые сливки
Мусс "медовый" Мед, Яичные желтки, Сливки
Нежная рыба в сливочно-чесночном соусе лосось, Растительное масло, сливки жирные, вино сухое белое, Пармезан, Сливочное масло, Лук, Чеснок, Соль, Перец черный, Панировочные сухари
Свекла тушеная Лук, Свекла, Растительное масло, Соль
Суп с машем и мятой
(Узбекская кухня)
Машхурда "Старый двор"
(Узбекская кухня)
Шурпа "Самаркандская"
(Узбекская кухня)
Шурпа по-алмалыкски
(Узбекская кухня)
Чучвара шурпа Говядина, Луковица, Мука, Яйцо, Кинза, Перец молотый, Соль
(Узбекская кухня)
Суп "Пиева"
(Узбекская кухня)