Картофельные "Персики" (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • картофель — 10 шт.
  • яйцо — 2 шт.
  • белок яичный — 1 шт.
  • фарш мясной — 200 гр.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • мука — 6 ст. л.
  • сыр твердый — 100 гр.
  • куркума — 1 щепотка
  • паприка молотая — 1 щепотка
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу
  • сухари панировочные
  • масло растительное

Способ приготовления

Соединить фарш и измельченный лук. Посолить. Поперчить. Перемешать. Сформировать небольшие шарики и обжарить.
Картофель помыть, отварить в мундире, остудить и и почистить. Картофель натереть и разделить пополам, разложив по мискам. Посолить. Поперчить. В одну часть картофеля добавить куркуму, а в другую — паприку. В каждую часть картофеля добавить по половине взбитого яйца, тертый сыр и муку. Перемешать.
Столовой ложкой взять картофель из одной миски. В него положить ранее обжаренный мясной шарик. Сверху столовой ложкой положить картофель из другой миски. При необходимости картофель слегка прижать так, чтобы получился персик. Смазать взбитым яичным белком. Обвалять в панировочных сухарях. Положить в форму, смазанную маслом. Запекать в течение 10-15 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Оставить отзыв

Салат помидорами и фетой
Салат помидорами и фетой
Холодец (кто не ленивый)
Холодец (кто не ленивый)

Совет еще

В свинине содержится большое количество витамина В1 по сравнению с другими видами мяса. В то же время, витамин В1 разрушается от нагрева и легко растворяется в воде. Поэтому, для извлечения максимальной пользы от свинины поджаривайте ее или тушите, но с минимальным использованием жидкости. Если свинину все-таки надо варить то уменьшите до минимума количество жидкости. Получившийся бульон будет так же весьма полезен.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)  (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог  (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой  Яблоки в тесте (5)  (Духовка) Яблоки "в халате"  Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)  Яблоки в слоеном тесте (2)  (Духовка) Яичница с брокколи и помидором  (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами   Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)