Суп в горшочке (2) (В горшочке)
В горшочкеИнгредиенты
- говядина – 600 гр.
- вода – 1-1,5 л.
- лук репчатый – 1 шт.
- репа – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- петрушка – 1 корень
- сельдерей – 1 корень
- капуста – 800 гр.
- ветчина – 200 гр.
- картофель – 5 шт.
- помидор – 4 шт.
- петрушка – 1 пучок
- укроп – 1 пучок
- соль – по вкусу
Способ приготовления
Говядину отварить до полуготовности. Репчатый лук и коренья нарезать тонкой соломкой, ветчину – ломтиками. Отварное мясо нарезать на кубики.
Помидоры нарезать на части, очистить от семян, измельчить. Капусту нарезать тонкой соломкой. Картофель начистить, не резать.
В горшочек выложить слоями:
- 1-ый слой: ветчина;
- 2-ой слой: коренья;
- 3-ий слой: вареное мясо;
- 4-ый слой: капуста;
- 5-ый слой: помидор;
- 6-ой слой: цельный картофель.
По желанию слои можно пересыпать петрушкой и укропом.
В горшочек налить бульон, закрыть крышкой и запекать в духовке в течение 1 часа на умеренном огне. Содержимое не должно кипеть, оно должно «томиться» в духовке.
Похожие рецепты
Оставить отзыв
Совет еще
Если отжимать лимон без специальных приспособлений, то это не получается сделать до конца. Для того чтобы полностью отжать лимон, опустите его в горячую воду на несколько минут. Отжимайте лимон пока он остывет или еще можно надавить на него и покатать по разделочной доске. Так же можно слегка подогреть лимон в микроволновой печи. Если нужно всего несколько капель, проткните кожуру палочкой и слегка надавите.