Ликер "черемуховый"
Ингредиенты
- цвeты чepeмyxи – 1 кг.
- вoдкa – 500 мл.
- caxap – 100 гp.
Способ приготовления
Свежие цветы черемухи разложить на чистую бумагу. Оставить на 2-3 дня, чтобы она посохла. Периодически следует цветы переворачивать.
Через три дня цветы немного подсушить в духовке, измельчить, выложить в бутыль так, чтобы цветы занимали три четверти площади. Залить водкой. Плотно закрыть пробкой и поставить в теплое место.
Через 35-40 дней настой слить, процедить и разлить по чистым бутылкам, добавить сахар.
Сахар рассчитывается так:
на 1 литр ликера необходимо 200 грамм сахара
или 150 грамм сахара плюс 50 грамм меда.