Соленая норвежская семга

Ингредиенты

филе норвежской семги (без костей и кожи) - 1 кг.
соль - 70 гр.
сахар - 30 гр.
перец - 1 ч. л.

Способ приготовления

филе для рецепта Соленая норвежская семга

Смешать соль, сахар и перец,

смешанные специи по рецепту Соленая норвежская семга

полученной смесью тщательно натереть филе по всей длине.

натертое филе по рецепту Соленая норвежская семга

Солить в течение 2-3 дней.

Перед подачей на стол нарезать тонкими кусочками и украсить зеленью.

Оставить комментарий

Баклажан печёный с орехами (Духовка)

Блинчики, фаршированные овощами

Кулинарный лайфхак

Для чистки рыбы с плотной чешуёй( линь, окунь ) можно пользоваться самодельным ножом, изготовленным из полотна ножовки по металлу. Ручку делают с той стороны, в которую скошены зубья. При чистке рыбы нож держат под углом 30-40 градусов.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной