Соленая норвежская семга
Ингредиенты
- филе норвежской семги (без костей и кожи) - 1 кг.
- соль - 70 гр.
- сахар - 30 гр.
- перец - 1 ч. л.
Способ приготовления
Смешать соль, сахар и перец,
полученной смесью тщательно натереть филе по всей длине.
Солить в течение 2-3 дней.
Перед подачей на стол нарезать тонкими кусочками и украсить зеленью.