Салат "картофельный

Ингредиенты

Картофель молодой 750 гр. вино белое 4 ст. л. Оливковое масло 2 ст. л. Репчатый лук красный 1 шт. петрушка рубленная 3 ст. л. Соль по вкусу Перец черный по вкусу

Способ приготовления

Картофель отварить, воду слить. Картофель немного надавить вилкой так, чтобы он слегка треснул, но не разломался. В кастрюлю с картофелем влить вино и поставить на плиту. Кипятить на сильном огне в течение 3-5 минут до полного выкипания вина.
Лук нарезать полукольцами и немного помять руками. Петрушку измельчить.
В салатник выложить картофель, полить маслом, добавить лук и петрушку. Посолить по вкусу, перемешать.

Подавать можно и горячим, и холодным.

Оставить комментарий

Огурцы, фаршированные овощами

Конина с овощами (Афганский казан)

Совет еще

Чтобы сохранить в варенье больше витаминов и не допустить разваривания плодов, можно нагреть до 85 градусов ягоды в сиропе, 5—10 минут подержать (поэтому и называется «пятиминутка»), разлить в банки и немедленно закатать. При этом можно брать меньше сахара для варки сиропа (500—700 г на 1 кг любых ягод).

Новые рецепты

Фирменный слоеный винегрет "Поляна" Винегрет "Покровский" Винегрет с шампиньонами и помидорами Винегрет с соевыми бобами и солеными грибами Винегрет грибной со сметанным соусом Винегрет с грибами (9) Винегрет рыбный со свеклой и яблоками Винегрет из рыбы с грибами (3) Винегрет с соленой килькой Винегрет со свежей сельдью и помидорами