Тесто "миндальное"
Ингредиенты
- масло сливочное – 140 гр.
- мука – 225 гр.
- миндаль молотый – 55 гр.
- сахар – 30 гр.
- эссенция миндальная – 2-3 капли
- цедра 1 апельсина
- желток яичный – 1 шт.
- вода – 2 ст. л.
Способ приготовления
Сливочное масло соединить с мукой и тщательно растереть. Добавить измельченный миндаль, сахар, миндальную эссенцию, яичный желток, воду и тертую цедру апельсина. Тщательно перемешать. Тесто убрать в холодильник на 30 минут.
Миндальное тесто подходит для приготовления сладких пирогов и пирожных.