Запеканка "рисовая" (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
для основы:
- рис – 0,5 стакана
- молоко – 3 стакана
- сахар – 2 ст. л.
- соль – 1 щепотка
для начинки:
- изюм – 0,5 стакана
- яблоко – 2 шт.
- цедра 1 лимона
- сахар – 0,3 стакана
- яйцо – 2 шт.
- сахар ванильный – 2 пакетика
для смазывания:
- маргарин
- сметана – 1 ст. л.
Способ приготовления
Приготовить основу. Из молока и риса отварить рисовую кашу с добавлением сахара и соли. Немного остудить.
Распарить изюм. Яблоки натереть на крупной терке. Цедру лимона натереть на мелкой терке.
Соединить рисовую кашу с изюмом, яблоками, цедрой лимона, сахаром, ванильным сахаром и яйцами. Тщательно перемешать.
В глубокую сковороду, смазанную маргарином, выложить подготовленную массу. Сверху смазать сметаной.
Запекать в разогретой духовке в течение 20-30 минут. Немного остудить. Достать из сковороды. Нарезать на порционные кусочки.