Спагетти с икрой "по-царски"
Ингредиенты
- спагетти – 200 гр.
- сливки 10%-ные – 200 мл.
- лосось горячего копчения – 300 гр.
- икра красная – 150 гр.
- масло сливочное – 50 гр.
Способ приготовления
Приготовить соус. Лосось очистить от костей и шкуры, размять вилкой. В сковороду с разогретым сливочным маслом выложить лосось. Обжарить на умеренном огне в течение 5-7 минут. Влить сливки. Накрыть сковороду крышкой. Тушить в течение 7-10 минут периодически помешивая. Немного остудить.
Отварить спагетти в соленой воде. Слить воду.
В соус добавить икру и перемешать.
Спагетти разложить по порциям. Полить каждую соусом.
Подавать в горячем виде.
Это блюдо прекрасно подходит для романтического вечера.
Оставить отзыв
Совет еще
Во Франции подают на стол в высоких тарелках, в которых лежит, опираясь на стенку поджаренный хлеб или тост, к которому, в свою очередь, подают соус айоли или роули.