Треска "апельсиновая"

Ингредиенты

апельсин – 1 шт.
масло растительное – 1 ст. л.
масло сливочное – 50 гр.
шалфей измельченный – 1 ст. л.
филе трески – 4 куска

Способ приготовления

Апельсин помыть. Натереть цедру на мелкой терке. С апельсина счистить кожуру. Мякоть нарезать кольцами.
В сковороде с разогретым растительным и сливочным маслами обжарить мякоть апельсина в течение 1 минуты с каждой стороны. Добавить измельченный шалфей. Перемешать. Тушить ещё 1-2 минуты.
Апельсин разложить на четыре листа пергамента. На апельсины разложить треску. Посолить. Посыпать тертой цедрой апельсина. Пергамент свернуть в конверт. Готовить на пару в течение 10-15 минут.

Треску подавать в горячем виде с тушеными овощами.

Оставить комментарий

Гуляш по-сегедински (Духовка)

Креветки с ананасом в соусе терияки

Совет еще

Чтобы отбивные котлеты или шницели стали более мягкими и сочными их можно смазать смесью уксуса или лимонного сока и растительного масла (1:1) и оставить на 1-2 часа. После этого жарить.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)