Морские гребешки в белом вине

Ингредиенты

Гребешок морской 700 гр. Сливочное масло 7 ст. л. Лук-шалот 3 шт. зелень петрушки рубленая 2 ст. л. вино сухое белое 1/4 стак. Соль   по вкусу Перец молотый   по вкусу

Способ приготовления

В кастрюлю выложить морские гребешки, измельченный лук-шалот и петрушку. Влить вино. Посолить. Поперчить. Добавить сливочное масло. Кастрюлю поставить на плиту. Довести до кипения. Тушить в течение 3-5 минут. Гребешки достать из кастрюли. Остальное продолжить тушить на умеренном огне, периодически помешивая. Когда соус станет густым и приобретет цвет слоновой кости, то кастрюлю снять с плиты. В неё выложить гребешки. Перемешать. Разложить по порциям.

Подавать в горячем виде.

Комментарии
Оставить комментарий
Чесночный соус
Чесночный соус
Смузи из манго и бананов
Смузи из манго и бананов

Совет еще

Свежие помидоры лучше сохранятся, если их уложить в один ряд плодоножкой вверх.

Новые рецепты

Морковь, жаренная с сельдереем  Салат по-корейски (5)  Салат по-корейски (4)  Салат по-корейски (3)  Корейский уксусный соус с зеленью  Корейский уксусный соус с горчицей  Грибы "Под шубой"  Горячий салат из вешенок с баклажанами  Грибной салат с ветчиной и сыром  Салат из грибов с куриной печенью