Борщ "зеленый" (2)
Ингредиенты
- набор суповой – 200 гр.
- фасоль – 100 гр.
- морковь – 1 шт.
- картофель -6 шт.
- щавель – по вкусу
- масло подсолнечное
- яйцо – 2 шт.
- вода – 1,5 л.
- перец черный – 3-5 горошин
- соль – по вкусу
- чеснок – 2-3 зубчика
Способ приготовления
Фасоль отварить до полуготовности. Суповой набор помыть. Выложить в кастрюлю. Влить воду. Отварить бульон. Картофель нарезать кубиками и выложить в бульон. Добавить фасоль. Посолить. Варить до готовности картофеля.
Щавель промыть, измельчить и добавить в бульон. Морковь натереть на терке, обжарить в сковороде с раскаленным маслом и добавить в бульон. Варить в течение 15 минут. Посолить. Добавить черный перец, лавровый лист и измельченный чеснок. Варить в течение 5-7 минут.
Яйца отварить и разрезать на половинки.
Суп разлить по порциям. В каждую положить по половинке яйца.
Подавать со сметаной или майонезом.
Похожие рецепты
Оставить отзыв
Совет еще
Если творог кислый, заверните его в марлю, сложенную вдвое или втрое, концы марли закрутите, положите творог на доску, сверху прикройте другой доской и держите под прессом 2-3 часа.