Соединить воду, соль и дрожжи. Перемешать. Помаленьку добавлять муку, чтобы получилось однородное тесто. Если воды будет недостаточно, но её следует добавить столько, сколько потребуется для заведения теста.
Тесто поставить в теплое место на 50-60 минут, чтобы оно поднялось.