Отбивные "по-французски"

Ингредиенты

Говядина 500 гр. Чеснок 1 зубч. Растительное масло 1/2 стак. Майонез 40 гр. Мед 3 ст. л. горчица сухая (порошок) 1 ст. л.

Способ приготовления

Говядину помыть. Дать стечь воде. Нарезать пластинами. Немного отбить. Посолить. Поперчить.
Приготовить заливку. Чеснок измельчить. Соединить мед, горчичный порошок, чеснок и майонез. Перемешать.
Заливку вылить на отбивные. Убрать в холод на 40-50 минут.
Отбивные обжарить с обеих сторон в сковороде с раскаленным маслом.

Если отбивные будут прилипать, их следует поливать заливкой.

Оставить отзыв

Креветки в майонезе

Мусс из хурмы

Совет еще

При варке овощей доступ воздуха к ним необходимо максимально ограничить (овощи должны быть полностью покрыты жидкостью, кастрюля плотно закрыта). Приготовляемую пищу не следует часто мешать и варить на сильном огне. Помешивание лучше заменить легким потряхиванием кастрюли.

Новые рецепты