Рис промыть и отварить до полной готовности. Перепелиные яйца отварить вкрутую и очистить. Рис разложить по порциям. Украсить яйцами, нарезанными кубиками и полив "Сметанным" соусом.
Примечание: В дополнение подать овощной салат.