Буглама из баранины (2)

Ингредиенты

баранина – 1 кг.
масло сливочное – 3 ст. л.
лук репчатый – 5 шт.
плоды ткемали – 2 стакана
укроп – 0,5 пучка
петрушка – 0,5 пучка
кинза – 0,5 пучка
чеснок – по вкусу
шафран – по вкусу
перец чили – 1 стручок
соль – по вкусу

Способ приготовления

Баранину помыть. Дать стечь воде. Мясо нарезать небольшими кубиками. В сковороде разогреть масло. Добавить баранину. Когда испариться сок и мясо начнет зажариваться, добавить измельченный лук. Тушить в течение 5-7 минут.
Зелень, чеснок, перец чили и плоды ткемали измельчить. Все выложить в сковороду с бараниной. Посолить. Перемешать. Тушить до готовности мяса.
Подавать в горячем виде.

Примечание:
Плоды ткемали можно заменить соусом "Ткемали".

Оставить отзыв

Закуска овощная

Суп из овсяной крупы с черносливом

Совет еще

Морская рыба станет еще вкуснее, если за 15-20 минут до жаренья ее сбрызнуть лимонным соком или столовым уксусом.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)