Рулет с тыквой "паровой"
Ингредиенты
- масло сливочное – 200 гр.
- для теста:
- мука – 1 кг.
- вода – 2 стакана
- соль – 1 ч. л.
- для начинки:
- тыква – 500 гр.
- сметана – 2 стакана
- соль – по вкусу
Способ приготовления
Приготовить тесто. Соединить воду, соль и муку. Тщательно перемешать.
Приготовить начинку. Мякоть тыквы нарезать кубиками. В сковороде с раскаленным маслом обжарить в течение 3-5 минут тыкву. Добавить сметану и тушить до тех пор, пока тыква не станет мягкой.
Тесто раскатать пластом толщиной 1 мм. Смазать сливочным маслом. Тыкву разложить на тесто. Тесто свернуть рулетом.
Варить на пару в течение 15 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Если картофель начинает чернеть при отваривании, добавьте немного лимонного сока в воду.