Каша гречневая "по-русски"
Ингредиенты
- грибы сухие – 50 гр.
- вода – 800 мл.
- крупа гречневая – 500 гр.
- лук репчатый – 2 шт.
- грибы свежие – 300 гр.
- масло сливочное – 100 гр.
Способ приготовления
Сухие грибы растолочь в порошок, залить соленой водой и поставить на разогретую плиту. Гречневую крупу промыть и всыпать в кипящий грибной бульон. Перемешать. Варить до полного испарения грибного бульона.
Лук измельчить. Лук и свежие грибы обжарить на сливочном масле. Посолить.
Лук с грибами выложить в гречневую кашу. Перемешать
Подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.