Борщ с рыбой "холодный"

Ингредиенты

  • свекла свежая с ботвой – 3 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • лук репчатый – 100 гр.
  • огурец свежий – 3 шт.
  • сметана – 1 стакан
  • яйцо – 3 шт.
  • сахар – 2 ст. л.
  • соль – 1 ч. л.
  • уксус 9% -ный – 2 ст. л.
  • укроп
  • рыба – 300 гр.
  • вода – 2 литра

Способ приготовления

Свеклу и морковь нарезать тонкой соломкой, выложить в кастрюлю и припустить до готовности. Влить воду. Вскипятить. Посолить. Добавить сахар и уксус. Снять с плиты. Остудить.
Огурцы нарезать кубиками. Зеленый лук и укроп измельчить. Яйца и рыбу отварить, нарезать кубиками.
При подаче на стол в каждую порцию супа добавить подготовленные огурцы, зелень, яйца и рыбу.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат "курица в апельсинах"
Салат "курица в апельсинах"
Вареники с капустой (3)
Вареники с капустой (3)

Кулинарный лайфхак

Лук и коренья при тушении кладут слоем не более 4 см.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной