Суп куриный "китайский"
Ингредиенты
- морковь – 2 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- лук-порей – 1 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- капуста – 200 гр.
- бульон куриный
- грибы черные китайские сушеные – по вкусу
- спагетти – 200 гр.
- соус соевый
- соль – по вкусу
- перец черный – по вкусу
- грудка куриная – 300 гр.
- масло оливковое
Способ приготовления
Грудку помыть, дать стечь воде и нарезать. Посолить. Поперчить. Капусту тонко нашинковать. Морковь почистить, вдоль по бокам сделать надрезы. Морковь нарезать кольцами, которые будут напоминать цветы. Лук нарезать соломкой.
В сковороде разогреть масло. Обжарить в течение 2 минут лук, морковь и измельченный чеснок. Добавить курицу. Влить бульон. Тушить в течение 15 минут.
Грибы и спагетти замочить в холодной воде на 20 минут. Выложить в кипящий суп и варить в течение 5-7 минут. Немного посолить. Добавить немного сахара. Главное - не переварить суп!
Примечание:
Подавать в горячем виде с соевым соусом.
Лучше всего подавать ароматный соус.
Оставить отзыв
Совет еще
Если пена бульона опустилась на дно, нужно влить в бульон холодной воды. Пена поднимется на поверхность и ее легко можно будет собрать.