Яйца перепелиные "обжаренные"
Ингредиенты
- яйцо перепелиное – 5-6 шт.
- сухари панировочные
- масло оливковое
- петрушка – по вкусу
Способ приготовления
Три перепелиных яйца отварить вкрутую. Очистить. Остальные сырые яйца взбить до образования пены. Вареные яйца обмакнуть во взбитые сырые, затем обвалять в сухарях и выложить в сковороду с разогретым маслом. Обжарить в течение 3-5 минут. Выловить шумовкой. Дать стечь маслу. Яйца выложить на тарелку. Украсить измельченной петрушкой.