Пирог "к чаю" (2)
Ингредиенты
для теста:
- сметана – 200 гр.
- масло сливочное – 250 гр.
- сахар – 1 стакан
- яйцо – 2 шт.
- сода – 1,5 ч. л.
- мука – 3 стакана
для начинки:
- варенье любое густое – по вкусу
- яблоко – 1 шт.
- курага – по вкусу
- орех – по вкусу
- изюм – по вкусу
Способ приготовления
Соду погасить сметаной, перемешать и оставить на 10-15 минут. Соединить сливочное масло, сахар и яйца. Тщательно взбить.
Соединить смесь соды и сметаны с масляной смесью. Добавить муку и перемешать.
Полученное тесто выложить в форму для запекания, смазанную маслом и присыпанную мукой.
Запекать в разогретой духовке в течение 40-50 минут.
Варенье соединить с распаренным изюмом, измельченными яблоками и орехами. Перемешать. Полученной смесью намазать остывший корж.
Примечание:
Подавать к чаю.