Кофе "ирландский" (1)

Способ приготовления

Сварить кофе. Виски влить в бокал и поджечь. Добавить в виски сахар и поставить на огонь. Держать до полного растворения сахара. Влить кофе в виски и украсить взбитыми сливками.

Оставить отзыв

Совет еще

Пену, образующуюся в процессе варки, надо периодически снимать ложкой или шумовкой и собирать в глубокую тарелку. Это позволит легко слить обратно в таз сироп, оставшийся под пенкой. Пенка должна быть непременно удалена, иначе варенье может впоследствии закиснуть.