Перезрелую дыню помыть, очистить кожуру и удалить семена, нарезать на кубики. Выложить дыню в кастрюлю, влить сок и варить в течение 10 минут. Добавить сахар, перемешать и варить до готовности.
Овощи, содержащие большое количестов воды как, например, помидоры, огурцы, шпинат, а также грибы готовятся с небольшим добавлением воды в микроволновке (1-2 ст.л. на 500 г овощей).