Рис с брокколи и сыром

Ингредиенты

масло растительное – 1 ст. л.
лук репчатый – 1 шт.
перец болгарский красный сладкий – 0,5 стручка
соль – 0,25 ч. л.
перец черный молотый – 1 щепотка
тмин – 1 ч. л.
рис длиннозернистый – 1 стакан
бульон куриный – 2 стакана
брокколи – 1 стакан
сыр тертый – 0,5 стакана

Способ приготовления

Лук и болгарский перец измельчить. В сковороде с разогретым маслом обжарить лук и перец. Посолить, поперчить и добавить тмин. Тушить в течение 5 минут.
Рис промыть и выложить в сковороду. Влить бульон, перемешать и довести до кипения.
Убавить огонь и продолжать тушить в течение 15 минут. Добавить брокколи, перемешать, накрыть крышкой и тушить в течение 5-7 минут.
Снять с плиты, разложить по порциям и посыпать сыром.