Запеканка "фруктовая"
Ингредиенты
- яблоко – 6 шт.
- груша – 6 шт.
- сахар – 7 ст. л.
- ваниль – 1 пакетик
- молоко – 2 стакана
- мука – 6 ч. л.
- масло сливочное – 1,5 ст. л.
- яйцо – 3 шт.
Способ приготовления
Соединить сахар с ванилью, перемешать. Яблоки и груши помыть, очистить, нарезать кубиками.
В огнеупорное блюдо выложить слоями фрукты и 3,5 столовые ложки сахара с ванилью следующим образом:
1-ый слой – яблоко;
2-ой слой – сахар с ванилью;
3-ий слой – груша
и так далее, пока фрукты не закончатся.
Вскипятить один стакан молока. Во втором стакане холодного молока развести муку. В кипящее молоко, постоянно помешивая, струйкой влить молоко с мукой и добавить сливочное масло. Тщательно перемешать. Остудить.
Три желтка соединить с оставшимися 3,5 столовыми ложками сахара с ванилью. Полученную массу соединить с молочной смесью.
Взбитыми желтками залить подготовленные фрукты. Сверху посыпать сахаром.
Запекать в разогретой духовке.
Примечание:
Подавать с молоком.