Запеканка "калаладика со свининой"
Ингредиенты
- картофель – 150 гр.
- сельдь соленая или свежая – 20 гр.
- свинина – 20 гр.
- лук репчатый – 20 гр.
- яйцо – 1 шт.
- мука – 3 гр.
- молоко – 25 мл.
- жир – 5 гр.
- соль – по вкусу
Способ приготовления
Рыбное филе нарезать маленькими кусочками. Картофель помыть, начистить и нарезать ломтиками. Репчатый лук нарезать полукольцами. На противень выложить:
- 1-ый слой: картофель;
- 2-ой слой: рыба;
- 3-ий слой: лук;
- 4-ый слой: картофель;
- 5-ый слой: свинина;
- 6-ой слой: лук;
- 7-ой слой: картофель;
Запеканку полить жиром, поставить в разогретую духовку, запекать до образования корочки.
Яйцо взбить с солью, мукой и молоком. Данную смесь вылить на запеканку и запечь до образования румяной корочки.
Оставить отзыв
Совет еще
Такую исконно русскую пищу, как грибы, заправлять лучше подсолнечным маслом. На нем жарят все трубчатые грибы, а также сыроежки, лисички, шампиньоны. Им заправляют соленые грузди и волнушки. Маслом заливают стеклянные банки с маринованными маслятами и опятами, чтобы тонкий его слой предохранял от плесени.