Сельдь со сметанным соусом
Ингредиенты
- 2 яблока,
- 1 цукини,
- по 1/2 стручка красного и желтого сладкого перца,
- 1 луковица,
- 300 г филе слабосоленой сельди,
- молотый черный перец,
- сок 1 лимона,
- 100 г сыра,
- 1 пучок укропа,
- салатные листья,
- соль,
- 200 г сметаны,
- 1 красная луковица.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Яблоки, цукини и перец очистить и нарезать кубиками. Половину яблока отложить, а другую перемешать с овощами.
- Луковицу порубить. Филе сельди мелко нарезать. То и другое добавить к яблочно-овощной смеси, перемешать и слегка сбрызнуть лимонным соком.
- Сыр нарезать кубиками. Укроп порубить. Смешать сметану с солью, молотым перцем и оставшимся лимонным соком. Добавить укроп, сыр, яблоки.
- Салатные листья вымыть. Красную луковицу нарезать кольцами. Сельдь подавать со сметанным соусом, украсив листьями салата и кольцами красного лука.