Икра кабачковая (Духовка)

Духовка
Икра кабачковая

Ингредиенты

Кабачки 1 кг. Помидоры 300 гр. или томатное пюре - 100 гр. Репчатый лук 100 гр. Растительное масло 50 мл. лук зеленый 100 гр. 3% уксус 30 мл. Сахар 20 гр. Специи   по вкусу

Способ приготовления

Кабачки очистите от кожицы и семян, нарежьте одинаковыми кусочками толщиной 2 см, запеките в духовке и измельчите.

Запечёные кабачки

Лук мелко порубите, спассеруйте, добавьте мелко нарезаные помидоры или томатное пюре, спассеруйте всё вместе, соедините с кабачками и тушите смесь до загустения.

Пессеруем кабачки с луком

Заправьте икру уксусом, солью, сахаром и перцем.

Кабачковая икра

Массу можно дополнительно протереть. Готовую икру охладите.

Подавайте, посыпав нарезанным зелёным луком.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат из квашеной капусты и меда
Салат из квашеной капусты и меда
Пряники "Медовые" (Духовка)
Пряники "Медовые"

Кулинарный лайфхак

Увядшие овощи можно освежить, положив их на 1 час в холодную воду с уксусом.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной