Икра кабачковая (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Кабачки 1 кг. Помидоры 300 гр. или томатное пюре - 100 гр. Репчатый лук 100 гр. Растительное масло 50 мл. лук зеленый 100 гр. 3% уксус 30 мл. Сахар 20 гр. Специи по вкусу

Способ приготовления

Кабачки очистите от кожицы и семян, нарежьте одинаковыми кусочками толщиной 2 см, запеките в духовке и измельчите.

Запечёные кабачки

Лук мелко порубите, спассеруйте, добавьте мелко нарезаные помидоры или томатное пюре, спассеруйте всё вместе, соедините с кабачками и тушите смесь до загустения.

Пессеруем кабачки с луком

Заправьте икру уксусом, солью, сахаром и перцем.

Кабачковая икра

Массу можно дополнительно протереть. Готовую икру охладите.

Подавайте, посыпав нарезанным зелёным луком.

Оставить комментарий

Салат Цезарь с креветками и перепелиными яйцами

Крабовые палочки в кляре

Совет еще

Традиционным напитком в Аргентине является чай мате (yerba mate), исключительность которого заключается в способе подачи. А именно – его следует пить из маленьких специальных стаканчиков, сделанных из тыквы, дерева или фарфора, а к тому же через металлическую трубочку с ситечком на конце.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)