Икра кабачковая (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Кабачки 1 кг. Помидоры 300 гр. или томатное пюре - 100 гр. Репчатый лук 100 гр. Растительное масло 50 мл. лук зеленый 100 гр. 3% уксус 30 мл. Сахар 20 гр. Специи по вкусу

Способ приготовления

Кабачки очистите от кожицы и семян, нарежьте одинаковыми кусочками толщиной 2 см, запеките в духовке и измельчите.

Запечёные кабачки

Лук мелко порубите, спассеруйте, добавьте мелко нарезаные помидоры или томатное пюре, спассеруйте всё вместе, соедините с кабачками и тушите смесь до загустения.

Пессеруем кабачки с луком

Заправьте икру уксусом, солью, сахаром и перцем.

Кабачковая икра

Массу можно дополнительно протереть. Готовую икру охладите.

Подавайте, посыпав нарезанным зелёным луком.

Оставить отзыв

Тефтели грибные

Думляма (Восточная кухня)

Совет еще

Мясо курицы станет белым и нежным, если перед приготовлением её изнутри натереть лимоном или варить в воде с добавлением 1 чайной ложки лимонного сока.

Новые рецепты