Креветки "по-восточному"

Ингредиенты

Пиво светлое 700 мл. Креветки очищенные 1 кг. Оливковое масло 2 ст. л. перец красный острый 2 шт. Соевый соус 2 ст. л. Лимонный сок 2 ст. л. имбирь молотый 4 ч. л. Сахар 1 ч. л. Кинза измельченная 1/4 стак.

Способ приготовления

Пиво вылить в кастрюлю и закипятить. Креветки опустить в пиво и дать ещё раз закипеть. Снять с плиты, закрыть крышкой и оставить на 2-3 минуты. Креветки должны потемнеть и свернуться колечком. Креветки достать из пива.
Приготовить соус. Оливковое масло влить в глубокую сковороду, добавить лимонный сок, соевый соус и имбирь. Перец очистить от семян и добавить в сковороду. Поставить на огонь и тушить в течение 3-5 минут. Сковороду снять с плиты. Содержимое посахарить, перемешать и остудить.
Креветки залить приготовленным соусом, посыпать измельченной кинзой и перемешать.

Примечание:
Блюдо подавать охлажденным.

Оставить отзыв

Омлет с сосисками

Антрекот по-бретонски

Совет еще

Некоторые овощи, как, например, салат, редис, помидоры, огурцы, употребляют в сыром виде, но в большинстве случаев овощи варят (в воде или на пару), тушат, жарят или запекают. Из овощей можно приготовить большое количество разнообразных блюд, отличающихся высокими вкусовыми качествами и пищевой ценностью.

Новые рецепты