Спагетти с песто

Ингредиенты

На 4 порции:

3 пучка свежего базилика (75 г),
3 зубчика чеснока,
50 г кедровых орехов,
крупная йодированная соль,
100 мл оливкового масла,
50 г тертого пармезана,
черный перец,
400 г спагетти,
1 стол ложка соли.

Способ приготовления

1. Вымойте базилик и отделите листочки от стеблей. Чеснок мелко нарежьте.

2. Базилик, чеснок, очищенные кедровые орешки, 1 ч. ложку соли вместе с 50 мл оливкового масла тщательно измельчите в миксере.

3. Понемногу добавляйте в полученную массу пармезан и оставшееся масло. Посолите и поперчите.

4. Спагетти варите в большом количестве соленой воды в соответствии с указаниями на упаковке.

5. Выложите спагетти на дуршлаг. Дайте воде стечь и смешайте спагетти с песто. Чтобы соус не был слишком густым, можно добавить в него пару ложек горячей воды, в которой варились спагетти.

6. Спагетти с песто обязательно подавайте на стол горячими. При желании посыпьте сверху измельченными кедровыми орехами

Оставить комментарий

Наливка "клубничная"

Макароны с соусом из трав

Кулинарный лайфхак

Ценным дополнением к овощам считается молоко. Оно не только повышает содержание кальция в пище. Сочетание молока и овощей способствует получению ценной смеси аминокислот.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной