Спагетти с песто

Ингредиенты

На 4 порции:

  • 3 пучка свежего базилика (75 г),
  • 3 зубчика чеснока,
  • 50 г кедровых орехов,
  • крупная йодированная соль,
  • 100 мл оливкового масла,
  • 50 г тертого пармезана,
  • черный перец,
  • 400 г спагетти,
  • 1 стол ложка соли.

Способ приготовления

1. Вымойте базилик и отделите листочки от стеблей. Чеснок мелко нарежьте.

2. Базилик, чеснок, очищенные кедровые орешки, 1 ч. ложку соли вместе с 50 мл оливкового масла тщательно измельчите в миксере.

3. Понемногу добавляйте в полученную массу пармезан и оставшееся масло. Посолите и поперчите.

4. Спагетти варите в большом количестве соленой воды в соответствии с указаниями на упаковке.

5. Выложите спагетти на дуршлаг. Дайте воде стечь и смешайте спагетти с песто. Чтобы соус не был слишком густым, можно добавить в него пару ложек горячей воды, в которой варились спагетти.

6. Спагетти с песто обязательно подавайте на стол горячими. При желании посыпьте сверху измельченными кедровыми орехами

Оставить отзыв

Салат из груш и огурцов
Салат из груш и огурцов
Горячая закуска с шампиньонами
Горячая закуска с шампиньонами

Совет еще

Посыпайте готовые блюда укропом или зеленью петрушки. Этим Вы улучшаете вкус и вид кушаний и, кроме того, обогащаете их витаминами.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)