Котлеты "рыбные по-японски"
Ингредиенты
- филе рыбное – 150 гр.
- яйцо – 1 шт.
- соус соевый – 5 мл.
- масло растительное – 10 мл.
- вино белое десертное – 5 мл.
- мука кукурузная – 5 гр.
- сахар – по вкусу
- соль – по вкусу
- перец черный – по вкусу
Способ приготовления
Филе измельчить. Белки взбить с сахаром. Филе соединить с мукой, желтком, растительным маслом, вином и взбитым белком. Перемешать.
Приготовленную массу вылить на разогретую сковороду. Обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Охладить. Разрезать на порционные куски, украсить измельченной зеленью.