Каша пшенная с сушеными сливами
Ингредиенты
- Пшено — 300 гр.,
- сливочное масло — 30 гр.,
- вода — 900 мл (вода для каши — 600 мл., вода для варки слив — 300 мл.),
- сушеные сливы — 120 гр.,
- сахар — 75 гр.,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Сливы залить водой (300 мл.), отварить до готовности, удалить косточки. В сваренную рассыпчатую пшенную кашу добавить масло и перемешать с вареными сливами, переложить все в смазанный маслом сотейник и поставить в разогретую духовку. Истолченные косточки залить отваром от слив, проварить, процедить, добавить сахар и довести до кипения.
Кашу подавать к столу с отваром.