Рыба паровая в томатном соусе

Ингредиенты

На 1 порцию: рыбное филе — 150 г, морковь, корень петрушки и репчатый лук — по 50 г, сливочное масло — 40 г, томатный соус — 75 г, зелень укропа или петрушки — 3 г, черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Приготовить паровую рыбу (как в предыдущем рецепте). Отдельно приготовить томатный соус, используя бульон, полученный от припускания рыбы. Паровую рыбу выложить в сотейник в один ряд, залить томатным соусом, поставить на умеренный огонь и при слабом кипении прогреть 3—5 минут. Отдельно отварить картофель.
При подаче к столу на тарелки положить Паровую рыбу с томатным соусом, гарнировать отваренным картофелем, полить растопленным сливочным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.

Оставить комментарий

Баранина с фасолью

Белый горячий шоколад

Совет еще

Салат из свежих тертых овощей следует заправлять лимонным соком, или свежетертым хреном, или тем и другим вместе. Салаты из свежих и квашеных овощей рекомендуется заправлять салатной заправкой: соль, подсолнечное масло, сахар, столовый уксус, перец. Для заправки салатов из вареных овощей используют готовый соус майонез; для разнообразия в майонез можно добавлять и другие готовые соусы с кисло-острым вкусом.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной