Камбала по-парижски (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Камбала 200 гр. Репчатый лук 15 гр. Белые грибы (или шампиньоны) 10 гр. Сливочное масло 20 гр. Мука 15 гр. Сметана 150 гр. Зелень петрушки 10 гр. Молотый черный перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Филе камбалы натереть солью, перцем и выложить в сотейник. Лук и грибы обжарить, посыпать мукой, солью, перцем, залить сметаной и прогреть. Приготовленной массой покрыть рыбу и поставить сотейник в разогретую духовку на 30 минут.
Перед подачей к столу посыпать блюдо рубленой зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Плов по-бурятски
Плов по-бурятски
Салат "Министерский" с говядиной и яичными блинчиками
Салат "Министерский" с говядиной и яичными блинчиками

Совет еще

Молоком не панируют рыбу, потому что рыбий сок растворяет молочный белок, и оно просто стекает с поверхности рыбы. Рыбу лучше всего панировать сухой мукой.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой