Камбала по-парижски (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Камбала 200 гр. Репчатый лук 15 гр. Белые грибы (или шампиньоны) 10 гр. Сливочное масло 20 гр. Мука 15 гр. Сметана 150 гр. Зелень петрушки 10 гр. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Филе камбалы натереть солью, перцем и выложить в сотейник. Лук и грибы обжарить, посыпать мукой, солью, перцем, залить сметаной и прогреть. Приготовленной массой покрыть рыбу и поставить сотейник в разогретую духовку на 30 минут.
Перед подачей к столу посыпать блюдо рубленой зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Салат из морской капусты (3)

Салат из курицы с апельсином

Совет еще

• Кисло-молочные приправы (сметана, кефир, катык, ряженка и т.д.) применяются к овощным и тестяным блюдам. • Кисло-растительные приправы (томат, ткемали, барбарис, гранат) и кисло-сладко-растительные приправы (айва, кетчуп) – к мясным блюдам. • Солено-растительные (каперсы, маслины) – к рыбным блюдам.

Новые рецепты