Ассорти мясное
Ингредиенты
- Буженина, ветчина, отварной язык и говядина — по 50— 100 гр.,
- свежие помидоры — 300 г,
- соленые огурцы — 150 г,
- яйца — 2 шт.,
- зеленый салат — 50 г,
- маслины — 20 г,
- сметана — 250 г,
- хрен — 30 г,
- черный молотый перец, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления
Мясные тушеные продукты нарезать тонкими ломтиками, уложить веерообразно на блюдо, чередуя с дольками сваренных вкрутую яиц и помидоров, кружочками соленых огурцов, листьями салата, маслинами, зеленью. Отдельно подать сметану, взбитую с тертым хреном.